Lahana Sarması Tarifi

Lahana Sarması Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 adet lahana (orta boy)
• 300 gr. dana kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 2 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak – ezilmiş
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım bağ maydanoz
• Tuz

Sosu için Malzemeler

• 1 kaşık domates salçası
• 2 su bardağı su
• 3-4 kaşık sıvı yağ
• Tuz

Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Domates salçası sosu ile birleşen lahana sarması, damaklarınızda harika bir lezzet yaratacaktır. Malzeme listesine göz attığınızda sakın ola gözünüz korkmasın. Klasik sarma malzemeleri ne ise lahana sarmasının da malzemeleri benzerdir. Yapım aşaması biraz zahmetli olsa da sonrasında ulaşılacak tada emin olun değecektir.

Lahana Sarması ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Lahana sarmasının yapımına başladığınızda ilk olarak lahananın yapraklarını iyice ayıklayın ve kaynar suda 1-2 dakika pişirerek haşlanmasını sağlayın.
2. Ardından sarmanın için hazırlamaya başlayın ve tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice harmanlayın.
3. Lahanaların orta damarlarını ayıklayın. İç harç ile sarmaları doldurup sarın.
4. Öncesinde hazırladığınız tencerenin dibine lahanaların damarlı bölümlerini güzelce yerleştirin ve sardığınız sarmaları üzerine dizmeye başlayın.
5. Bu aşamadan sonra sarmaların üzerine sos için olan malzemeleri karıştırıp dökün. Sarmalar açılmasın diye üzerine tabak kapatın.
6. Ardından, kısık ateşte sarmalar pişine kadar bekleyin.
7. Piştiğini anladığınız zaman ocaktan alın ve 2-3 dakika beklettikten sonra servis edin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber