Krep Bohça Tarifi

Krep Bohça Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı maden suyu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1,5 su bardağı elenmiş un

İç İçin Malzemeler

• 500 gr dana kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet domates
• 1 su bardağı bezelye
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı
• Sıvı yağı
• Tuz

Yapılışı

Bir kaseye yumurtaları kırıp mikser ile çırpınız. Süt, maden suyu, sıvı yağ ve tuzu ekleyiniz. Daha sonra unu ekleyip  3 dakika daha çırpınız. Krep tavasına yağı koyup kızdırıp, krepleri pişiriniz. İçi için etleri başka bir tavaya alıp kısıp ateşte suyunu çekene kadar pişiriniz. Pişen etleri ocaktan alınız. Daha sonra soğan ve domatesleri tavaya alıp yağda soteleyiniz. Havuçları da rendeleyip tavaya ekleyiniz ve kavurunuz. Etleri ve haşlanmış bezelyeleri de tavaya ekleyip biraz daha kavurunuz. Karabiberi, kırmızıbiberi ve tuzu ekleyiniz. Kapağını kapatıp 10 dakika pişiriniz. Pişirdiğiniz krebin ortasına hazırladığınız harçtan koyunuz. Kenarları yukarı doğru tutarak birleştiriniz. Yeşil soğan yardımı ile bohçanızı bağlayınız.

NeOldu.com / Özel Haber