Közde Patlıcan Meze Tarifi

Közde Patlıcan Meze Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 2 adet yuvarlak patlıcan 
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 5-6 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı

Soğanları İnce ince doğrayınız. Doğradığınız soğanları zeytinyağında kavurunuz.
Biberleri doğrayınız. Üzerine doğradığınız biberleri ve tuzu ekleyip kavurmaya devam ediniz.
Domateslerin kabukları soyup doğrayıp diğer malzemeler ekleyip iyice kavurunuz.
Patlıcanları közleyiniz. Közlenen patlıcanları ince doğrayıp tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırıp 5 dakika kadar pişiriniz. Közlenmiş Patlıcan Mezesini soğuk olarak servis yapınız.

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber