Kaz Etli Pilav Tarifi

Kaz Etli Pilav Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1kg kaz göğüs eti
• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 3 su bardağı et suyu
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet ayva
• Yeteri kadar tuz

Kaz Etli Pilav Nasıl Yapılır?

Pilavı sade bir şekilde yemeği sevmiyorsanız, yapımı kolay ve zaman almayan Kaz Etli Pilav yemeğini sofranıza katabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken tek şey sizler için hazırladığımız Kaz Etli Pilav tarifini okumak.

Kaz Etli Pilav ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Doğu illerimizden Kars şehrine ait olan etli pilav yapımına başlarken ilk olarak 1 kg kaz göğüs etini 3,5 su bardağı tuzlu suyun içine katarak başlayın ve 15 dakikaya yakın haşlayın.
2. Haşlama suyunu ayırarak kaz etlerini bir tavaya alarak kendi yağında 10- 15 dakika kadar kavurun.
3. Daha sonrasında pilav yapmak için ayırdığımız pirinci ıslatıp süzelim ve bu işlemi 2 kez gerçekleştirelim. Pilav tavanıza 2,5 su bardağı et suyunu katarak kaynatmaya devam edin.
4. Hemen ardından üzerinde pirinci ve tuzu ilave edin ve karıştırın. Yemeğimizi pilav suyun çekene kadar pişirin.
5. Diğer yandan tereyağını küçük parçalara ayırarak pilavınızın üzerine yerleştirip tahta bir kaşıkla karıştırıp harmanlayarak tavanızın kapağını sıkıca kapatarak 5-10 dakika kadar demlendirin.
6. Daha sonra malzemelerimiz arasında yer alan ayvaları soyarak küp küp doğrayın. Ardından hazırladığınız güveç tenceresinde didiklenmiş kaz etlerini küp doğranmış ayvaları ve pilavı karıştırın ve harmanlayın.
7. Önceden ısıtılmış 185 derecedeki fırında pilavınızı 20 dakika kadar pişirin.
8. Hemen ardından malzemeleriniz arasında yer alan soğanı küp küp doğrayın.
9. Küçük bir tavada tereyağını eritip kızdırarak doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
10. Üzerine salçayı ilave edip ezerek karıştırın.
11. Hazır hale gelen pilavınızı servis tabaklarına alarak üzerlerine salçalı sostan 1-2 kaşık gezdirin. Yemeğiniz artık servise hazır.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Enes Som