Izgara Somon Tarifi

Izgara Somon Nasıl Yapılır?

Yağlı bir balık olduğu için ızgara veya fırında kolayca pişecek olan balığımıza zeytinyağı, defne yaprağı, limon suyu, kuru baharatlar ve arzuya göre ezilmiş bir diş sarımsakla  tat katarak lezzetli hale getirebiliriz.

Malzemeler;

• Somon (2 Dilim, Takoz Şeklinde Biraz Kalın Dilimlenmiş )
• Zeytinyağı (1/2 Çay Bardağı)
• Limon Suyu (1 Yemek Kaşığı Taze Sıkılmış)
• Defne Yaprağı (1 Adet)
• Tane Karabiber (1 Çay Kaşığı)
• Tuz (1/2 Çay Kaşığı)

Hazırlanış;

Öncelikle balığımızı yapacağımız olan kaba zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, defne yaprağı, tane karabiber, tuzu alın ve karıştırın. Daha sonra somon dilimlerini karışımın üzerine yatırarak buzdolabında 30 dakika boyunca bekletin.

Kısa süre içinde ısıtılmış ızgarada ters yüz ederek pişirin (ızgara üzerinde 3-4 dakika boyunca ter yüz etmeyin aksi taktirde yapışabilir.) Limon dilimleri ve yeşillikler eşliğinde sıcak olarak servis edebilirisiniz.

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber