Girit Ezme Tarifi

Girit Ezme Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• Koyun Peyniri (50 Gram)
• Bergama Tulumu (20 Gram)
• Kaşar Loru (20 Gram)
• Ceviz (10 Gram)
• Badem (10 Gram)
• Antep Fıstığı (10 Gram)
• Sızma Zeytinyağı (5 cl.)
• Çörek Otu (Yarım Çay Kaşığı)

Hazırlanışı;

Peynirlerinizden Bergama tulumunu rendeledikten sonra Ezine koyun peynirini ve kaşar lorunu çatal yardımıyla ezin.

Cevizi, bademi ve Antep fıstıklarını kırık pirinç tanesi şeklinde olacak biçimde havana alıp dövün.

Ardından peynirlerinizi birbirine karıştırın ve üzerine dövülmüş cevizi, bademi ve Antep fıslıklarını ekleyin ve karıştırın.

Güzelce harmanladığınız karışım üzerine sızma zeytinyağını ilave edin. Zeytinyağı ilavesinden sonra da güzelce karıştırdığınız ezmenize istediğiniz şekli verin.

Şekil verdiğiniz ezmenizin üzerine çörek otu ilavesi yaparak sevdiklerinizle paylaşın.

“Afiyet Olsun”

NeOldu.com / Özel Haber