Evde Biber Salçası Tarifi

Biber salçasının yemeklere verdiği lezzeti bilmeyen yoktur herhalde. O yüzden sizde hiç durmayın ve hemen evde kendi biber salçanızı kendiniz yapın..

Yayınlanma: 13 Ağustos 2015 Perşembe 17:31

Güncelleme: 28 Mart 2017 Salı 13:08

Evde Biber Salçası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

20 kilo biber
Göz kararı tuz
Sıvı yağ

Yapılışı

Kırmızı biberlerin saplarını ve çekirdeklerini ayırın, güzelce yıkayın. Mutfak robotunda çektirin. Metal tepsiye yaydıktan sonra tuz atın. Balkonda güneşte kurutmaya bırakın. Bir saatte bir her gün bir kaşıkla çevirin. Salça kurumuya başlarken tekrar tuz atın. Bu işlem bir haftadan fazla da sürebilir. Daha sonra biberlerin üzerine yağ dökerek plastik bidonlara koyup ağzını kapayın serin bir yerde bekletin. Zahmetli olsada yapmaya ve yemeye değer.

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber

İlgili Haberler