Etli Topalak Tarifi

Etli Topalak Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 750 g kıyma
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 su bardağı et suyu
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 7-8 dal ince kıyılmış maydanoz

Etli Topalak Nasıl Yapılır?

Etli topalak yemeğinin yapımında ilk olarak nohutları güzelce ıslatın ve uzun süre bekletin. Diğer yandan da köfteleri oluşturun. Baharatları da ekledikten sonra, suyunu ekleyerek pişirmeye koyulun. Yapımı çok zor olmayan bu lezzeti sizler de en kısa sürede sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Etli Topalak ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Etli topalak yemeğinin yapımına başladığınızda ilk olarak kıymayı, ince bulguru, yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu, unu, tuzu ve karabiberi derin bir kabın içerisine koyup, güzelce yoğurun.
2. Misket büyüklüğünde parçalar koparıp iki avcunuzun içinde yuvarlayarak köfteler hazırlayın.
3. Sonrasında, haşlanmış nohudun suyunu süzün ve domates salçası ile biber salçasını tereyağında kavurun.
4. Ardından, et suyunu ekleyerek kaynatın.
5. Son aşamada da, köfte ve haşlanmış nohudu da katıp kısık ateşte köfteler yumuşayana kadar pişirin.
6. Servis tabağına alıp üzerini maydanozla süsleyin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber