• DOLAR5,80110.59
  • EURO6,47590.98
  • ALTIN275,9210.84
  • BIST110.4770.33

Etli Çiğ Köfte Tarifi

Etli Çiğ Köfte Tarifi
05.04.201612:36

Şanlıurfa yöresine özgü sevilen bir yiyecek olan etli çiğ köftenin yapılışını sizler için inceledik. İşte, enfes lezzet, etli çiğ köfte tarifinin olduğu yazımız...

Haber güncelleme tarihi 15.03.2017 16:31

Etli Çiğ Köfte Yaparken Kullanılacak Malzemeler

  • 250 gr sinirsiz çekilmiş et
  • 4 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 adet orta boy soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 150 gr acı isot
  • Yarım demet maydanoz
  • 4-5 tane taze soğan
  • Tuz
  • Su


Etli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

Gerçek çiğ köfte lezzetini tatmak isterseniz, et ile hazırlayacağınız bu yöresel lezzeti sizler için hazırladığımız tarifi okuyarak kolaylıkla yapabilirsiniz.

 

Etli Çiğ Köfte ve Adım Adım Hazırlanışı

  • Etli çiğ köfte yapımına ilk olarak bulguru çiğ köfte tepsisinin bir kenarına alarak başlayalım. Daha sonra ise yoğurma tepsimizin diğer tarafına salça, isot, ince kıyılmış soğanlarımızı ve sarımsakları alıyoruz.
  • Sonra bulguru karıştırmadan salça ve biberi su ile yumuşatalım. Tepsinin diğer tarafındaki bulgurun azar azar karışmasını sağlayalım.
  • Yumuşayınca kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Yeterince yumuşak olduğunda bir kez su ve eti ilave edip özleşinceye kadar yoğurmaya devam edelim.
  • Karışımlar iyice özleşince su ilave ederek ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanımızı ekliyerek son kez yoğurma işlemini gerçekleştirelim.
  • Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra, avuç içiyle küçük parçalar yaparak servis tabağına alabilirsiniz. Etli çiğ köftlerinizi servis etmeden önce su ile üzerini hafif ıslatmanızı tavsiye ederiz. 
  • Etli çiğ köfteniz servise hazır.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
1
17
5
0
0
0
0
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.