Eggnog Tarifi

Eggnog Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 240 ml rom
• 1 adet vanilya çubuğu
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 5-6 adet karanfil
• 4 adet yumurta sarısı
• 360 ml süt
• 240 ml krema
• 120 ml toz şeker
• 240 ml burbon ya da viski
• Hint cevizi (muskat)

Hazırlama

İlk önce vanilya çubuğu, süt, tarçın ve karanfili bir sos tenceresine koyup, kaynama noktasına kadar orta ateşte ısıtıyoruz. Diğer yandan da yumurtanın sarısını ve şekeri bir kapta çırpıyoruz. Kaynama noktasına kadar ısınan sütü yumurta sarısı ve şeker karışımına azar azar ilave ediyoruz. Bu karışımı tekrardan sos tenceresinde ocağa koyup kıvamı biraz koyulaşana kadar kısık ateşte 2-3 dakika boyunca ısıtıyoruz. Sonra baharatlı süt karışımını ocaktan alıp süzgeçten geçiriyoruz ve soğuması için beklemeye alıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine krema, burbon ve romu ekleyip buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz. Servis yapacağınız zaman üzerine mutlaka muskat serpiştirin.

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber