Domates Soslu Köfte

Domates Soslu Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Köfte İç Harcı

• 500 gr. dana kıyma
• 1 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1 adet soğan 
• 2 adet yumurta
• 1 tutam kuru kekik
• 1 tutam kuru fesleğen
• Tuz
• Karabiber

 Domates Sos İçin;

• 4-5 adet domates
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tutam kuru kekik
• 1 tutam toz şeker
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 200 gr. kaşar peyniri

Yapılışı 

Soğano rondadan geçiriniz. Kıyma, ekmek kırıntısı, yumurtayı ve soğanı bir kaba alıp yoğurunuz. Tuz, kekik ve biberini ekleyip tekrar yoğurun. Yoğurduğunuz malzemeleri ceviz büyüklüğünde köfteler yapınız. Köfteleri tavada pişiriniz. Bir tencereye zeytinyağı koyunuz. Tencereye domates, sarımsak, toz şeker, kekik,tuz ve karabiber ekleyiniz. Bu malzemeleri kaynatıp pişiriniz. Kızarttığınız köfteleri fırın tepsisine diziniz. Üzerine hazırladığınız domates sosunu dökünüz. Son olarak üzerine kaşarı ekleyip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriniz. Üzerine fesleğen yaprakları koyarak sıcak servis ediniz.

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber