Demir Tatlısı Tarifi

Demir Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• Yarım litre süt ya da yoğurt
• 3 adet yumurta
• Birazcık tuz
• 1 vanilya
• Bir çay bardağı şeker
• 2 bardak şeker
• 1 su bardağı un (250 gram)
• Yarim tatlı kaşığı kabartma tozu
• Kızartmak için sıvı yağ
• Şekerlemek için toz seker ya da şurup
• 2,5 bardak su
• 1 limon dilimi ya da çok az limon suyu

Hazırlama

Önce yumurtayı kırıp şekerle çırpıyoruz. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip çırparak hamuru yapıp yoğuruyoruz. Daha sonra hazır hale gelen hamuru demir kalıp yardımıyla geniş tencerenin içindeki kızmış yağa koyup kızartıyoruz. Kızaran hamurları önceden hazırladığımız şeker kabında tamamını şekere buluyoruz.

Şerbetli İçin

Hamuru şerbetli yapmak isterseniz daha önceden şerbet hazırlayıp soğutun. Kızaran hamurları şeker dolu kaba batırmayıp soğuk şerbetin içerisine bandırıyoruz. Güzel bir kaba alıp üzerine dilerseniz rendelenmiş antep fıstığını ekip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

NeOldu.com / Özel Haber