Çay Demlemenin Püf Noktaları

Çay demlemek oldukça basit gibi görünse de aslında tecrübe ve dikkat isteyen bir iştir. Çay demlemek bir sanattır. Aslında herkesin kendine özgü bir çay demleme şekli vardır. Yine de çay demlemenin püf noktaları mevcut. İşte, o püf noktalar...

Yayınlanma: 04 Haziran 2015 Perşembe 10:44

Güncelleme: 27 Mart 2017 Pazartesi 17:56

Çay Nasıl Demlenir?

Çayın nasıl demleneceğine ait birkaç püf noktası;

Taze ve kaliteli bir su kullanın, taze ve kaliteli bir su aromayı daha belirgin kılar.
Porselen demlik kullanın, porselen demlik ısıyı daha iyi muhafaza etmektedir.
Demliğe yeteri kadar sıcak su doldurulmalıdır.
Demliğe konan kaynatılmış suyun üzerine her çay bardağı için iki çay kaşığı yemek kaşığı çay kullanılmalıdır.
Demlik çaydanlık üzerine konularak, kısık ateşte demlemeye bırakılmalı. Demleme süresi 10-12 dk olmalıdır.
Çay demlendikten sonra aynı gün içerisinde tüketilmelidir.