Bulgur Pilavı Tarifleri

Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

• Domatesli Bulgur Pilavı

Domatesli Bulgur Pilavı İçin Gereken Malzemeler

• 6 tane domates
• Yarım kilo pilavlık bulgur
• Bir tatlı kaşığı salça
• Bir yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Tuz

Domatesli Bulgur Pilavının Yapılışı

• Domatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve bir tencereye rendeleyin.
• Zeytinyağını, salçayı ve tereyağını rendelediğiniz domatesinin içine katın.
• Orta ateşte 5 dk kadar kavrulmaya bırakın.
• Sonra iyice yıkadığınız bulguru da ekleyin.
• Bir yemek kaşığı tuzu ekleyin.
• Domateslerle bulgurun karışmasını sağlayın.
• Üstünü bir parmak aşana kadar kaynamış su ekleyin.
• Tencerenin kapağını hafif açık bırakın ki taşmasın.
• Suyunu biraz çektikten sonra tencerenin kapağını tamamen kapatıp ocağın altını kısın ve yaklaşık 10 dk pişmesini bekleyin.
• (Kapakla tencerenin arasına temiz bir havlu koyarsanız pilav daha iyi demlenecektir.)

• Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

• Yarım kilo pilavlık bulgur
• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• Bir tatlı kaşığı salça
• Bir yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Tuz

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavının Yapılışı

• Zeytinyağını, salçayı ve tereyağını karıştırıp ocakta 2-3 dk bırakın.
• Sonra iyice yıkadığınız bulguru da ekleyin.
• Bir yemek kaşığı tuzu ekleyin.
• Mercimeği haşlayın ve bulgur ile birlikte onu da katın.
• Üstünü bir parmak aşana kadar kaynamış su ekleyin.
• Tencerenin kapağını hafif açık bırakın ki taşmasın.
• Suyunu biraz çektikten sonra tencerenin kapağını tamamen kapatıp ocağın altını kısın ve yaklaşık 10 dk pişmesini bekleyin.
• (Kapakla tencerenin arasına temiz bir havlu koyarsanız pilav daha iyi demlenecektir.)

• Soğanlı Bulgur Pilavı

Soğanlı Bulgur Pilavı İçin Gereken Malzemeler

• 6 su bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı tuz
• Yarım kilo bulgur
• 2 kuru soğan (1 tane de tercih edebilirsiniz)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Soğanlı Bulgur Pilavının Yapılışı

• Önce suyu kaynatıyorsunuz.
• Suya tuzu da ekleyin.
• Bulguru iyice yıkayıp kaynamış suyun içine katın.
• Tencerenin kapağını hafif açık bırakın ki taşmasın ve orta ateşte suyunu biraz çekena kadar bekletin.
• Suyunu hafif çekince kapağı tamamen kapatın.
• Suyu tamamen çekene kadar ortalama 10 dk kısık ateşte pişmesini bekleyin.
• Soyduktan sonra iyice yıkadığınız soğanı rendeleyin ve bir tavada yağ ve tereyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun. (hafif kızarmış olabilir)
• Suyunu çeken ve pişen pilavın üstüne soğanı dökün ve tamamen karıştırın. Kapağını kapatıp biraz bekletin.
• (Kapakla tencerenin arasına temiz bir havlu koyarsanız pilav daha iyi demlenecektir.)

Afiyet Olsun...

Nohutlu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

NeOldu.com / Özel Haber