• DOLAR5,81910.63
  • EURO6,49940.91
  • ALTIN278,6750.44
  • BIST97.727-0.70

Bayburt Usulü Tatlı Çorba Tarifi

Bayburt Usulü Tatlı Çorba Tarifi
17.09.201518:19

Bayburt'un meşhur lezzetlerinden olan ve bayram sofralarını tatlandıran nefis tatlı çorba tarifi.

Haber güncelleme tarihi 23.03.2017 11:53

Bayburt Tatlı Çorbası Malzemeleri

  • Yarım kilo aşurelik buğday 
  • 1 su bardağı nohut 
  • 1 su bardağı kuru üzüm 
  • 1 kase kuru kayısı 
  • 1 su bardağı kuru erik 
  • 2 su bardağı kuru kuşburnu 
  • 3-4 su bardağı şeker 
  • 4-5 litre su 

Üzeri İçin;

  • İri çekilmiş fındık 

Adım Adım Hazırlanışı

  • Öncelikle buğdayları akşamdan ıslatın. 
  • Kuşburnunu bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra yumuşayana kadar pişirin. 
  • Yumuşayan kuşburnunu süzgeçten geçirdikten sonra elinizle ezerek pürüzsüz bir kuşburnu suyu elde edin. Bu işlemi 2-3 kere tekrarlayın.
  • Buğday, nohut ve kuru meyveleri ayrı ayrı pişirin. 
  • Nohutu yarı kıvamda pişirin ve suyunu süzdükten sonra buğdaya ilave edin. 
  • Daha sonra kuru meyvelerin suyunu süzmeden onları da buğdaya ilave edin. 
  • Elde ettiğiniz kuşburnu suyunu da ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
  • Ayrı bir kasede 2 kaşık un ve biraz suyu çırptıktan sonra sürekli karıştırarak tencereye ilave edin. 
  • Sürekli karıştırarak kaynattığın ve şekeri ilave ettikten sonra yaklaşık 15 dakika daha karıştırarak kaynatmaya devam edin. 
  • Kıvamı koyu olursa su ekleyerek kıvamı açın ve çorba kıvamında olmasını sağlayınız. 
  • Pişirdiğiniz çorbayı soğuması için buzdolabında bekletin.
  • İyice soğuyan çorbanın üzerine iri çekilmiş fındıkları serperek servis edebilirsiniz. 

AFİYET OLSUN 

NeOldu.com / Özel Haber

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
138
5
27
0
0
0
0
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.