Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 700 gr kuzu ciğeri (zarı temizlenmiş, iri küp doğranmış)
• 1 çay bardağı un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz veya pul biber
• 2 çorba kaşığı un(ikinci kez kızartma için)
• 1,5 su bardağı sıvı yağ (1 su bardağı ayçiçeği,1/2 Su bardağı zeytinyağı)

Yapılışı

Ciğerinizi küp küp doğrayın. Kızartmak için tavaya yağ koyun. Bir kapta un, kırmızı biber ve tuzu koyun. Ciğerlerinizi bu karışıma bulayın. Ciğerleri yağda kızartın sonra. Ciğerlerinizi tavadan alın üzerine un serpiştirin. Tekrar kızartmak için tavaya atın. 1 dk kadar kızartın. Daha sonra alın üzerine kızarttığınız yağdan biraz dökün. Soğan ve maydonoz eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Afiyet OLSUN..

NeOldu.com / Özel Haber