Alman Pastası Tarifi

Alman Pastası Malzemeleri

Hamur İçin;

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su 
• 1 paket instant kuru maya
• 2 adet yumurta 
• 1 çay bardağı sıvı yağ 
• 1 paket vanilya 
• 3-4 su bardağı un 

Kreması İçin;

• 1 su bardağı şeker
• 3 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un 
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası 
• 2 paket vanilya 
• 1 paket toz krem şanti
• 50 gram margarin

Üzeri İçin;

• Pudra şekeri

Adım Adım Hazırlanışı

• Hamur için karıştırma kabına eklediğiniz su, süt ve mayayı karıştırdıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. 
• Hazırladığınız hamurun üzerini kapatın ve yaklaşık yarım saat bekletin.
• Krema için; şeker, süt, un, nişasta ve vanilyayı tencereye alın ve kıvam alana kadar pişirin. 
• Muhallebi kıvamına gelen kremanın içine toz halindeki krem şantiyi ve margarini ekleyerek karıştırın. 
• Kremayı ocaktan alın ve soğuyana kadar karıştırmaya devam edin.
• Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 
• Tepsideki hamurların üzerini kapatın ve 15 dakika dinlendirin. 
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 
• Pişen hamurlar soğuduktan sonra hamburger ekmeği gibi ikiye bölün. 
• İkiye böldüğünüz hamurların arasına kremadan sürün ve üzerini kapatın.
• Servis tabağına dizdiğiniz pastaların üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber