Nar Ekşili İmam Bayıldı Tarifi

Nar Ekşili İmam Bayıldı Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 4 patlıcan
• 4 orta boy soğan
• 2 domates
• Yarım su bardağı (100 ml) sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 sarı biber
• 1 kırmızıbiber
• 2 dal taze kekik
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı beyaz biber

Nar Ekşili İmam Bayıldı Nasıl Yapılır?

Bu yemeğin yapımında patlıcanların ortasını iyice açın. Çok fazla genişlikte ve derinlikte açarsanız, içerisine koyduğunuz içlik malzemeleri patlıcanın parçalanmasına sebep olabilir. Her şeyi hazırladıktan sonra, yemeğinizi fırına koyun ve ısı seviyesini de 160 olarak ayarlayın. Siz de, bu lezzeti sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Nar Ekşili İmam Bayıldı ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Nar ekşili imam bayıldı yemeğinin yapımına başladığınızda ilk olarak patlıcanları alacalı soyun ve dolduracağınız yerinin kesiğini bıçakla yapıp, yağda kızartın.
2. Diğer yandan, soğanı ince doğrayın ve zeytinyağının yarısını bir tavaya alıp, soğanları güzelce ekleyin.
3. Ardından, orta ateşte pişirmeye başlayın ve soğan hafif yumuşayınca dilim dilim doğranmış sarımsağı, salçayı ve rendelenmiş domatesi iyice ekleyin.
4. Soğanları tamamen pişirip, suyunu çektikten sonra tuz, şeker, biber ve 2 yemek kaşığı nar ekşisini koyup, soğumaya bırakın.
5. İçleri doldurulacak şekilde patlıcanları açıp soğanla doldurun ve üzerine de kalan nar ekşisini gezdirin.
6. Bu aşamadan sonra sarı ve kırmızıbiberleri imambayıldıların üzerini süsleyecek biçimde iyice doğrayıp yerleştirin.
7. Sonrasında da, 160 dereceye ayarlanmış fırında pişirerek, kıvamında bir renk almasını sağlayın.
8. İmambayıldıları fırından çıkarıp soğumaya bıraktıktan sonra da üzerini taze kekik dallarıyla süsleyin.
9. Son olarak, bir tatlı kaşığıyla kalan sızma zeytinyağını üzerine gezdirip servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber